Weiße Schokoade
Mmmh...! Super leicht und schnell gemacht mit einem echt genialem Ergebnis. Ganz ohne Zucker:) Aber Achtung: Suchtgefahr!
Übrigens ist dies auch mal wieder ein Rezept von Attila Hildmann ;)
Zutaten:
- 100g Kakaobutter
- 100g Mandelmus
- 50g Agavendicksaft
- gemahlene Vanille
- gehackte Nüsse, Cranberries, gepuffter Amaranth,...
Zubereitung:
- Kakaobutter im Wasserbad schmelzen
- In der Zwischenzeit Mandelmus, Agavendicksaft und Vanille bereits in eine Schüssel geben.
- Die geschmolzene Kakaobutter hinzugeben
- Mit einem Schneebesen sehr gründlich umrühren
- Die Masse in die Form geben. Am besten sind natürlich extra Formen für Schokolade. Ich selbst besitze so etwas aber auch nicht, also habe ich einfach kleine Tartletts-Formen genommen, da man bei diesen auch den Boden herausnehmen kann und die Schokolade super lösen kann. Ansonsten könnt ihr die Masse auch einfach in eine beliebige mit Backpapier ausgelegte Form geben.
- Je nach belieben Nüsse, Amaranth, getrocknete Früchte o.a. hinzugeben und in der Form rumrühren.
- ca. 30 Min. in den Gefrierschrank (kann auch länger sein) und 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Die Schokolade im Kühlschrank aufbewahren.
Lasst's euch schmecken! :)